伏見に行ってきました
自宅から車で１５分ほど
豊富な地下水が湧き
名水の地として有名で
かつては「伏水」と書かれ
日本酒醸造の盛んな土地
かつては豊富秀吉もこの地に
伏見城を築きました
ちなみに銀座という地名の
発祥もこの伏見から
城下町の一角にに銀を加工
する職人を集めた事が発祥
幕末は坂本龍馬が襲われた
旅籠寺田屋もこの伏見
そんな歴史的にも深い土地
寺田屋
豊かな地下水は名水と謂われ
西宮と並んで日本を代表する
日本酒醸造の盛んな地域です
月桂冠や宝酒造や月の桂など
約３０もの蔵元があります
月桂冠旧本社そんな一角に黄桜酒造があり
通りに面した博物館敷地内に
仕込みに使われている名水の
地下水が自由にいただけます
博物館はフリースペースで
無料で入れます
蛇口を回せば誰でも頂けます
最近は毎週頂きに来てます
朝起きて一番に飲んでます
柔らかい軟水でスーッと
身体の中に染み渡ります
余談ですが、
伏見の水は軟水で
西宮の宮水は少し硬度が高く
伏見で造られる酒は
口当たり柔らかく華やかな‘女酒’
西ノ宮の酒は
きりっと絞まった‘男酒’
と謂われます
水が美味しいってやっぱり幸せです
近くの方は是非お勧めです
☆京町屋でネオンアートと生搾りカクテル♪
ネオンアートギャラリー＆バー
Neon Art Gallery Bar ［Neon Forest JIJI］堀川御池（二条城前）
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