材料
とり手羽元
鶏ささみ挽き肉
ゴボウ
玉葱
小松菜
昆布だし
塩
圧力鍋
作り方
●ゴボウをササガキにして水にさらして灰汁を抜く、玉葱をミジンに切り、小松菜を細かく刻み、全て鍋に入れる。
●とり手羽元、鶏肉ささみ挽き肉、昆布だし、塩を適量入れてぜんたいの倍くらいの水量で煮る。
透き通ったスープ、昆布だし、ゴボウの風味、余分な油を使わずに鶏肉から出る旨味とコラーゲン、たっぷりの食物繊維、優しい味付けでガッツリ召し上がれ!
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