●材料
鶏団子を茹でた煮汁
オクラ
茄子
削り昆布
白だし
作り方
●オクラ、茄子を適当に切って煮汁で煮る。
オクラから入れてとろみを出す！
茄子は水に浸してあくぬきをしておく！
●削り昆布と白だしで、味を整えて完成！
※オクラのとろみが出て緑色がくすまない様に火加減を調節しながら茄子を入れて、色がくすまない内に全てを仕上げる！
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●材料
鶏団子を茹でた煮汁
オクラ
茄子
削り昆布
白だし
作り方
●オクラ、茄子を適当に切って煮汁で煮る。
オクラから入れてとろみを出す！
茄子は水に浸してあくぬきをしておく！
●削り昆布と白だしで、味を整えて完成！
※オクラのとろみが出て緑色がくすまない様に火加減を調節しながら茄子を入れて、色がくすまない内に全てを仕上げる！
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