●材料
鶏もも肉
白菜
ニンジン
スナップエンドウ
鶏ガラだし
柚子こしょう


サラダ油

 

 

 


作り方
●鶏もも肉を小口に切り、鶏ガラだし、柚子こしょう、酢、塩、サラダ油の揉みダレでマリネする。(よく揉みこむ)
●白菜とニンジンをサッと空炒りして水気を飛ばし、マリネした鶏肉と炒め合わせる。
●鶏肉に火が通ったらスナップエンドウ、酒、鶏ガラだしを加えて炒める。
●仕上げにマヨネーズを適量加えて全体を炒め合わせて完成!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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