材料
炊いた白米 茶碗一杯
えのき 半束
なす 一本
ピーマン 一個
玉葱 半分
ニンジン 半分
コンソメ
醤油
塩
オリーブオイル (エクストラバージン)
作り方
●材料を細かく切ってオリーブオイルでよく炒める。
●コンソメと塩を振り全体に馴染ませる。
●白米を入れて炒めながら全体をよく混ぜる。
●醤油を回しかけてよく混ぜ合わせ全体に風味をつけたら完成。
オリーブオイルの香りと醤油の風味が絶妙な逸品！
※和でも洋でもない無国籍ライスサラダです。
※具材の多い炒飯ではありません。
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