No3278エビマヨほうれん草



マヨネーズで炒めたエビとほうれん草。

背中に切れ込みを入れるとプリプリ食感マシマシ！


ほうれん草を茹でる、オリーブオイルと塩で和える。

剥きエビの背中に縦に切れ込みを入れ、背ワタをとる。

剥きエビを溶いた卵白で揉む。

オリーブオイルでエビを炒める。

マヨネーズ、白だし、酒、白胡椒、卵黄、ニンニク塩麹、を溶いて

加え炒め合わせる。

ほうれん草とエビを盛り付け出来上がり！