梅シロップ
1日目


2日目


3日目


本日4日目


上の方にある梅の表面が、
乾ききらないように毎日ゴロゴロしてます。

梅に竹串などで穴を開ける…とか聞きますが、
以前種の苦味のようなものが出たので生梅そのままで作っています。

一晩凍らせて～っていうのが流行りのようですが、、、
風味は生梅のままが一番♪だと思います。…が、

今年は凍らせた方にはてんさい糖を加えてみました。
どうなるかな～☆

糖分は通常の５割～7割弱です。（アバウト…）