日付が変わって今日は大晦日！

ＮＨＫを見ていると「今年を振り返って」みたいな番組とか「紅白歌合戦の見所」とか放送されていて、「あー、今年も終わるんだなぁー」とジミジミ感じるのですが、一歩外に出るとここはやっぱり中国

街はまだバリバリのクリスマス状態で、お正月の「お」の字さえ感じません

中国のサンタさんは、春節まで頑張って仕事しています

そんな中国に住んでいても、家ではお正月の雰囲気を出したいどんぐりは、鏡餅を作ってみました

これ、電子レンジで簡単に出来ます

海外に住んでいても鏡餅を飾って、お正月の気分を味わいたいですよね！

チビどんぐりやどんくりパパにも、こうやって日本の文化を教えていけたらいいなぁ・・・・と思っています。

では、鏡餅の作り方を！☆ミキサーかフードカッターが必要です！☆

材料

もち米　　　 ４合

片栗粉　　　適宜

水　　　　　　適宜

作り方

１、もち米は洗い、一晩水に浸けておく。

２、もちを作る１時間前にもち米をざるにあげて水気を切る。

３、もち米の半分と水１５０ｃｃをミキサーに入れ、トロトロになるまで攪拌する。

４、耐熱容器に３を入れ、レンジ強でラップなしで３～４分、ヘラで軽くかき混ぜラップをして同じくレンジ強で２～３分加熱する。透明になったらできあがり（加熱にムラが出ます。必ずかき混ぜて！）

＊加熱時間は電子レンジの機種によって変わってくるので、様子を見ながら調節して下さい。

５、片栗粉を多めに広げたまな板の上にもちを落とし、お好みの大きさに丸める。（熱いので気をつけて！）

このお餅、電子レンジで作ったとは思えないくらい美味しくて、どんぐりパパは「もう１個、もう１個」と３個も食べてしまいました

今度はいちご大福でも作ってみようかな～

大掃除頑張ってくれたどんぐりパパのおやつにジャムマフィンを焼いてみました。

今回は手抜きでホワイトウィングスのバターケーキミックスで作ってみました

卵・牛乳・溶かしバターを加え、混ぜるだけ！

個人的にはベティクロッカーよりホワイトウィングスの方が好きです

新発売のＩＫＥＡのママレードジャムとカルフールで買ったブラックカラントジャムを使ってみました

このＩＫＥＡのママレード、とっても美味しいですよ～

焼きたてより少し時間を置いた方がバターが馴染んで美味しくなりました

ケーキミックスって本当に便利ですよね～

先月から始めたこのブログ、のらりくらりの更新ではありますが、たくさんの方たちに遊びに来て頂いて、本当に嬉しく思っています。

ありがとうございました

来年ものらりくらりの更新になるとは思いますが、よろしくお願いします

皆さん、良いお年を

２００８年も皆様にとって良い一年でありますように！

どんぐり