ゆうべのご飯
また全体像が撮れなかったので
一品ずつ
プチトマトとチーズのオードブル風
チキンのシーザーサラダ
そしてメインはっ
カレー
カレー店で働いてたことある旦那にカレー作るのってなんか心の中でだめだしされてそうで敬遠やけど、たまには
こだわって、旦那のカレーの本を拝借しながら、ブイヨンから作った
って言っても、簡単バージョンで、牛スジと鶏の手羽と人参と玉ねぎとローリエとその他ハーブ類を一時間アクを取りながら煮ただけ
でも実はこれだけでもブイヨンってできるんですよ
美味しいって言ってもらえてほんと嬉しかった
ちなみに、上のチキンのシーザーサラダは、だしがらと化した鶏の手羽をほぐしてしたもの
だしがらと化した牛スジの方も、細かくみじん切りにして、砂糖とみりんと醤油で煮詰めてそぼろにして…
細かく刻んだしそも混ぜて、
今朝の旦那の朝ごはんのおにぎりになりましたぁ
無駄にはしませんよー
さぁ、あとはだしがらと化した人参と玉ねぎ、今日は何に使おうかな
、
野菜(いんげん、人参、ごぼう、筍)のミニ豚肉ロール照り焼き
ゆうべのご飯
手作りホワイトソースでほうれん草ときのこ4種類とシーフードのグラタン
手作りドレッシングでシーザーサラダ
オーブンでフライドポテト
ちなみに、ホワイトソースはレンジで作ると楽ちんだし、多めに作って保存しておくと便利です
そんなホワイトソースのレシピは→http://cookpad.com/recipe/899752
のようにハート模様作るには、焼きあがる1～2分前に型抜きしたスライスチーズをのぜればできます
実家へのお土産クッキー
今日は用があって実家へ
お土産に、昨日焼いた
メープル×グラノーラクッキー抹茶×玄米フレーククッキーを持っていきました
ドロップクッキーの生地にグラノーラやらフレークの類を入れるとよりサクサクしてオススメです
ちなみに、基本のドロップクッキーのレシピ
→http://cookpad.com/recipe/899259
→http://cookpad.com/recipe/899259
今回のは、これの砂糖の段階で、それぞれメープルシロップや抹茶を混ぜてます
ゆうべのご飯
マグロの鉄火風
マグロと山芋の残りと豆腐のふわふわ和風ハンバーグ
豆腐とチーズとトマトとほうれん草のサラダ
わかめと豆腐のお味噌汁
旦那が実家で貰ってきたマグロ、
旦那のおばあちゃんに頂いた山芋、
前日のすき焼きの残りのお豆腐
を使い回しまくったメニューでした
ちなみに、マグロと山芋と豆腐のふわふわ和風ハンバーグのレシピ→http://cookpad.com/recipe/1072258
ゆうべのご飯
昨日は旦那のお休み
旦那が実家から牛肉を沢山もらってきたので、すき焼きしました
えびももらってきてたので入れてみました
あと、お風呂上がりにアイスをパフェ風にして、カルーアをかけてデザート
旦那、3月後半は休み一回しかなくて心配やけど、無理しないでね
ゆうべのご飯
手羽のオーブン焼き
フライドポテト
ほうれん草と玉葱とベーコンのミニグラタン
タラモ風卵サラダ
でした
可愛く盛りつけたつもりです
↓
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ちなみに、我が家の定番、揚げずカリカリ☆オーブン焼きフライドポテトのレシピ→http://cookpad.com/recipe/919248
ゆうべのご飯
炊き込みご飯
鮭の塩焼き
チーズのり玉
わかめともずくのお味噌汁
でした
炊き込みご飯いっぱい炊いて、余った分を旦那の明日の朝ご飯にしようとおにぎりにしてたら…
明け方に目を覚ました旦那がむしゃむしゃおにぎり食べてまた寝てました
