11月のレッスンスケジュールが決まりました。

詳しくはキッチン山田のＨＰ

http://whip-whip.com/lesson.html#202011

 

レッスンスケジュールをご覧下さい。

今回は一応2課題を用意しています。

パヴェ・ブルトン・オ・カラメル

薄い繊細なココアスポンジの間にカラメルムースが重なる6層のケーキ。

洋梨のタルト

ラ・フランスが出ていたら使いたいと思います。フレッシュな洋梨をシロップ煮にしてお待ちしています。

いわゆるオーソドックスな洋梨のタルトです。

 

お問い合わせは上記キッチン山田のＨＰのお問い合わせ欄からお願いいたします。