すだち研究＾＾

すだち研究に没頭　




マイタイムが非常に充実＾＾

今日は、数日前に作ったすだちピュレの変化があるかな・・・

と冷蔵庫をのぞき、色を見て＾＾!綺麗なグリーンだわ

味も、なかなか！・・・

お一人様のサンドイッチにどうかしら

と、ある材料でパパッと作ってみました。

すだちは小さくて，皮が厚い、エキスを絞るのもいいけれど、皮にも種にも栄養がいっぱい！

其れならブレンダーで丸ごと摂取は、いかがなものかしら

そしてクックで賞を頂いた作り方で、まず、すだち塩を作りました。

カットして塩10％をジップロックにいれて、両手でモミモミ！

しっかり空気を抜き1日だけ冷凍！

1時間ほど室温で溶かし、（梅ジュースを作る工程と同じ作業）それからブレンダーにかけました。

このサンドイッチには、すだちピュレ＋ハチミツ隠し味程度＋マヨネーズです！