あれから熱がなかなか下がらず

で、病院に行ったら軽い肺炎で要安静と言われ、完全引きこもり状態でした

肺炎の影響か？お買い物に行くだけでも一苦労…
なので食事はスーパーのお弁当で済ませてました

で、ようやく息切れがマシになったので久しぶりに自炊するよ

鰤の切り身２切れでブリブリｗｗｗｗｗｗ



ついでに玉葱と人参、えんどう



ブリはテケトーに食べやすい大きさに切ったよ



お醤油：大さじ1/2、お酒：大さじ１で下味を付けるよ



その間に玉葱を繊維方向に従って細切りにするよ



人参も細切りにしたよ



えんどうは斜め切りにしたよ



下味を付けたブリに片栗粉をまぶして、170℃の油で揚げてくよ



しっかり油を切っとくよ



切っておいたお野菜を市販のお出汁を薄めて、お野菜が柔らかくなるまで茹でてくよ



お醤油とお酒、味醂：各大さじ１、お酢：大さじ1/2、お砂糖：小さじ１を加えて一煮立ちさせるよ



後は水溶き片栗粉でトロミを付けたら、揚げたブリに掛けて完成

ブリ唐の甘酢あんかけ



今日のオヤジの食卓



今回の甘酢あんはやや柔らかめにしました

個人的にお魚系に掛けるあんは柔らかめが好きなんよ
だってそのほうがしっかりと味が染みこんでくからね

今日は久しぶりにお腹いっぱい食べれたよ (-人-)＜ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ
さて、久しぶりにゆっくりシャワーでも浴びよ


ということで
ひとつどうでしょ
ほななぁ( ´ω｀)y-~~