ボケェ～！！！！！！
と、叫びたくなるくらい暑くなったね
こんな時こそ冷めても食べれるようなモノがいいよね
なので作ってみたよ
玉ねぎさん
スライスして塩水に漬け、冷蔵庫に入れて辛味を抜くよ
手羽元さんを骨に沿って切れ目を入れて開いたよ
塩と胡椒、ガーリックパウダーで下味付けるよ
30分程放置してシッカリと下味付けたら、片栗粉をまぶすよ
フライパンに手羽元が半分ほど浸かる程度に油を注いで、180℃程度になるまで過熱するよ
余分な片栗粉を叩いたら揚げてくよ
手羽元の上下を入れ替えたら、フライパンの油をおたま等で掬って掛けてくよ
こうすると少ない油でもカラッと揚がるよ
15分程揚げたらシッカリ油を切るよ
フライパンにお砂糖とお醤油：各大さじ２、お酒：大さじ１、お酢：大さじ３を入れて一煮立ちさタレを作るよ
そこにシッカリと油を切った手羽元を加えるよ
さっとタレを全体に絡めたら、火を止めて粗熱をとるよ
冷蔵庫で冷やしておいたスライス玉ねぎの水分をシッカリ切ってお皿に広げるよ
手羽元の粗熱が取れたらスライス玉ねぎの上に載せて、たっぷりのタルタルソースを添えたら完成
手羽元南蛮
今日のオヤジの食卓
手羽元の片栗粉がタレに馴染んで、スライス玉ねぎを絡み付けてくれるよ
それをタルタルソースにディップしてモグモグしたよ
ただ、骨付きなのでお箸じゃ食べにくいのね
汚れを気にせず、ガッツリ手で掴んで食べたほうがいイイよ
それよりもポンジュースゼリー (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日もしっかりガッツリ頂きました (-人-)＜ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ
昨日は完全にお米が切れたので近所のスーパーで宅配を頼もうとしたの
そしたら別途送料が必要と言われの(´・ω・`)
うわ～…送料勿体ね～
仕方がないのでお米を諦めてお弁当を買ったの
「暫くはお弁当になりそうやなぁ」と思いながら近所のタバコ屋へ
タバコを買ったついでにオバちゃんと世間話してたの
で、珍しくオッチャンがスーパーのお弁当お持ってるのでオバちゃんが「体調悪いの？」と心配してくれたの
肋骨にヒビが入ってるので、スーパーでお米を買っても持って帰れない事をお伝えしたの
そしたらオバちゃんが一言…
あのスーパーにお米卸してるのウチの幼馴染やねん
で、オバちゃんがその場で幼馴染さんに連絡してくれたのね
そこで日曜日の特売用のお米の納品があるから、ついでにオッチャン家に持ってきてくれる事になったの
しかも直販価格の上、配送料無料でｗ
で、今日のお昼すぎにお米を届けて下さったの
しかも今後も割安の上、送料なしで届けてくれる事になったの
マジで助かったよ O(-人-)O ｱﾘｶﾞﾀﾔ･･
近所付き合いの大切さを改めて実感したオッチャンなのでした
ということで
ひとつどうでしょ
ほななぁ( ´ω｀)y-~~
