酢豚作った

January 18, 2022.わたしは酢豚を作って食べた。酢豚とは、下味をつけた角切りの豚肉を用い、衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理である。

しかし、わたしの酢豚は衣をつけない。焼いた豚肉を使用するのである。

揚げない酢豚は、紅？って訊かれても揚げないのである。
わたしは豚肉、ピーマン、人参、negi、筍、ブラウン生マッシュルームを使用した。

美味しかった。

ありがとうございます。

わたしは金宮焼酎烏龍茶割を飲んだ。