日ごとに、陽射しが明るく、温かになりました。

コロナやインフルも落ち着き？マスクは自主判断で着脱するように

なりましたが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

外出も多くなられたことでしょう。少し解放感を味あっているかたも。

 

ロシアのウクライナ侵攻は混迷を続け、東日本大震災・福島原発

災害も収束されていませんが、春は巡ってきました。

 

アゴラでは1，2月4回味噌つくりを開催、延べ40人、子供5人、仕込んだ味噌

200キロになりました。3月は2回開催、19日（日）と２３日（木）です。

皆様のご参加をお待ちしています。

 

いつも新しい参加者の方に励まされます。

「いつの時代から味噌が仕込まれたのでしょう」という質問に昨年ネットでの

味噌の歴史が役たちました。「約1000年前ごろですって」私

「多分自然に同時にあちらこちらで」木谷さん、私同時に。

 

大豆を炊いてこねこねしているうちに発酵して、、、美味しく、保存もできて

ということに気が付いた私たちの祖先。長く食べ継がれて栄養、味、健康に

優れた味噌を美味しく仕込み食していきましょうね。