暖冬、ダントツに暖かな冬、が早く去り、メリハリもなく春が来そうな今になって、

曇り空と冷気に見舞われています。ハクモクレンがほころび初め、勢いを休めています。

長く楽しみたいので、眺める度に、「ゆっくり開いて」とよびかけていて。

 

昨年、春先から特急で季節が巡り、異常に暑く長い夏と短い秋の続きが暖冬だった！

寒さを生業とする方には、どんなにご苦労かと傍ながら嘆いていたが。

 

２月４回の味噌仕込み日、お昼ご飯に具たくさんのお味噌汁を作ると好評を得ました。

お陰様で昨年仕込みの手前味噌をベースに、塩鮭、薄揚げ、キノコ２種、わかめ、大根、

ニンジン、青ネギ。一番の決め手は、塩麹につけ置いた、人参がお汁の中で弾けたという感じ。

ご飯は５年産の有機米・ゆめぴりか。塩をつけただけで美味しく食べられるお米に感激！

 

手前味噌の味自慢でした。　　まだまだ続く味噌つくり

３月２０日（水・春分の日）26日（火）　４月１日（月)　いずれも11時からと14時からの２コース

まだの方、今年もよろしく。楽しく味噌をつくり！美味しく食事を整えましょう！

 

春休みのお子さんも是非来てください、常連のはなちゃん姉弟も昨年初めての3きょうだいさんも

もちろん今年はじめてになるお子さんも