以前、お店に高校生たちに来ていただいたことがあり、

その時に参加してくれていた方から嬉しいメッセージが届いていました。

 

こんにちは 先日、修学旅行先でお邪魔させていただきました☆☆高校の○○です。

 

美味しい料理とオーガニックに関する話に感動しました
地球温暖化や資源の過度な摂取など現在様々なことが問題として掲げられ、将来の世代のために地球を守っていこう！とよくメディアや教育の場では言われていますが、具体的に個人として何をするべきか、どのように変わればいいのかは漠然としたままよくわかっていませんでした。
今回このようなお話を伺いできる機会をいただき、実際に持続可能で具体的な行動を起こしている石田さんの活動に驚き、自分にも出来る身近で、直接的に地球の未来に関われるようなことがあるんだ！と感銘を受けました 父親がオーガニック食品など高級品を主に扱うスーパーの部署で働いたいたことがありオーガニック食品はよく食べていましたが、自分自信の健康のためや味の美味しさにしか目を向けたことがなく地球の未来に繋がるなど考えたこともなかったので衝撃的でした 料理を通じて色々なことに繋がっていくことは非常に興味深く、もっと深く知りたいと思いました お料理、本当に美味しかったです！個人的には特にチェプオハウが好きでした！ 大学生になったらまた行きたいです ありがとうございました！

 

 

チェプオハウはアイヌ料理で魚のスープです。

ありがとう！

 

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