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■　ご飯のお供ベスト３!?　



料理のサイトには、ひと手間加えた「ご飯のお供」が紹介されています。

炒めたり、和えたり・・・。







ご飯のお供（ごはんのおとも）・・・。

飯の供（めしのとも）との表現があります。



♪　白飯に添えて食べるもの。おかずになるもの



この意味ではかなり広範囲になりそうです。


それらを取り上げたサイトでは、「オン　ザ・ライス」との定義がありました。

これは、わかりやすい・・・。

さらに、その昔のコマーシャルのフレーズにあった「（さらにもう一膳）ご飯がすすむ！」

この２つの定義を前提に・・・。

長いもをおろしたもの、いわゆる「ととろ」。

これは美味しい。




→長いも【その１】～山の薬　ムチン！～

→長いも【その２】～特性スープ～

→長いも【その３】～漬物～




「オンザ・ライス」の定義にも適います。

さらにもう一膳ご飯が進みます。


何は無くとも「納豆」。

万能ねぎを刻んで・・・。まれながら生卵と混ぜて・・・。

一時期、キムチと納豆を和えるバージョンも、個人的なブームであった時期が・・・。

オンザ・ライス＋さらに一膳・・・当てはまります。


3つ目は・・・。

生卵・・・。これは、「卵かけご飯」との分類でもあり・・・。

お供領域でもあり・・・。


オンザ・ライス、さらに一膳・・・そして、素材のまま・・・。

最近は、遭遇のタイミングはあまりないのですが・・・

ご飯の具合（炊き方）と、新鮮な卵・・・。最適な醤油量が重なったとき・・。

美味しく感じます。








大根葉を刻んで、味噌で炒めたもの・・・。

素朴で美味しいお供です。



作り込んだものでは、「イカの塩辛」。

昨夏、輪島で「魚醤いしる」と併せてGetした、「塩辛」！

絶品でした。




塩昆布・・・。昆布の佃煮に近いもの・・・。様々なものがありますが・・・。

これらは、ご飯との愛称は、抜群・・・！



いかなごの釘煮・・・。

蛸むすびに添えられていて少し感激しました・・・。



→蛸むすび遭遇!?【1】

→蛸むすび遭遇!?【2】




・・・？３つでなく、４つ挙げていました。


甲乙つけ難く、まだまだあります・・・。

梅干し系、海苔系、味噌系・・・「お供」の世界は、狭くなさそうです。

３つに絞るのは・・・難しい。



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