前のﾌﾞﾛｸﾞを終了してから、新たにﾌﾞﾛｸﾞを始める迄の間に作った、日本茶deお家ご飯を、ﾌﾞﾛｸﾞを通じて、皆さんへおすそわけです。
「緑茶の雑穀ご飯deそぼろあんかけ湯葉丼」
「緑茶の雑穀ご飯deそぼろあんかけ湯葉丼」は「水出し緑茶」を使用して、作ってみました
「緑茶の穀物ご飯deそぼろあんかけ湯葉丼」は...(1) 炊飯器に入れた白米・雑穀に (お水の代わりに) 「水出し緑茶」を加え、炊きます→炊けたら、よく水分を絞った「水出し緑茶」の茶殻を加え、混ぜ合わせます。
(2) お鍋に、お水を入れ、沸騰したら、鶏ひき肉・顆粒ﾀﾞｼ・お醤油・お酒少々・みりん少々を入れ、煮ます (ｱｸ取りを忘れずに) →水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせます。
(3) 丼ﾌﾞﾘに、緑茶の雑穀ご飯を盛り、刺身湯葉をのせ (2) をかけて、九条ねぎをのせただけです。
凄く簡単・手抜きのお家ご飯でしたが
...「緑茶の雑穀ご飯deそぼろあんかけ湯葉丼」を美味しく味わいましたよ。
日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「水出し緑茶」豆知識ｶﾃｷﾝの抗菌効果による食中毒予防、発汗により失われがちな水分・ﾐﾈﾗﾙ補給などが期待できる為、冷蔵庫に常備しておくとよいですよ。
もちろん ! 我が家でも「水出し緑茶」や「抹茶入り水出し緑茶」を常備しています。
P.S
昨日7/24 (土) に更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった「☆…ミｶリﾝ…☆」ｻﾝ「なべっち」ｻﾝ、どうもありがとうございました。
