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第４回『うおくま交流会』２０１１年１１月１７日（木）午後１時～あなたのご参加まってま～～す。キャンセルでちゃった・・あと残り２席

こんにちは！！東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。
魚料理【三代目魚熊】の三代目です！

今日から、本格的に、ふぐのヒレ酒が、スタ～～～～トです。

ふぐ料理には、欠かせないお酒がこれですね！！



よくお客さんに「どの部分が一番うまいんだ？」

と聞かれることがあります。

三代目魚熊では　遠火の強火でじっくりと焼き上げる。

したがって　どれが美味しいかというと　じっくりと上手に香ばしく焼けたものが

うまい！！


と思っている。


しかし　ふぐの高級店では　写真上にある「白いひれ（腹びれ）」だけを

ひれ酒に使う店があります。


この白いひれ（腹びれ）の部分だけを集めて買い求める場合　普通のひれの倍以上の値になる。


高い＝うまい　と言うならば　白いひれ（腹びれ）のところを指すのだろう。

もし　ひれ酒を飲む機会があれば「白いところだけちょうだ～い」


って言ってみては。。？


しかし　店側としては「オイ　オイ　オイ・・・」と思ことうけあい。。。

当店は、白いところだけのご注文は、倍の金額をいただいております・・・・うそ♪


是非、ふぐ料理のお供に、お召しあがりください。

あとは、本日の日替わりメニューをチェックしてくださいね。


毎日、こんな感じで、本日のお品書きを日替わりで、作っているのですが・・・・・

読めますか？

読めないですよね・・・汗

画面をクリックしていただくともう少し大きく見えます。

で更に、画像を大きくする、を、押してください、やっと見れるようになれますので、是非ご参照くださいね♪


こちらには、当店のコース料理一覧が載っております。

本日もブログに、お付き合いありがとうございました。

東京都　台東区　蔵前、魚料理　【魚熊】の三代目でした！

★第４回『うおくま交流会』２０１１年１１月１７日（木）午後１時～。
こちらが第４回登録ホームになります。　

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『店舗名』　 三代目 魚熊
『住所』 　東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』　 都営大江戸線蔵前駅　A5番出口　徒歩1分　
都営浅草線蔵前駅　A2・A4番出口　徒歩3分　蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』 　ディナー 平日17:00～22:30(　L.O.22:00)
土曜21:30(　L.O.21:00)　定休日 日曜日・祝日