本日の日替わり定食は
鶏飯
でした。
鶏飯、奄美大島を思い出しますね…
お世話になっていた中村さんのつくる鶏飯がとても美味しくて、今でもはっきり覚えています。
時が巡り自分の経営する食堂で鶏飯を提供する立場になるとは、人生というのは本当に面白いものです。
と言っても吾輩は調理には一切関わってないんですけどね。
御来店のお客様で
｢日替わり定食が鶏飯だとインスタで見たので来ました｣
と言う方がいました。
やはり奄美に何年も在住経験のある方のようでした。
帰り側に
｢この味を変えないで下さいね、また来ます｣
という言葉を頂いてとても有難い気持ちになりました。
｢御飯と汁はおかわり自由｣
まあ吾輩は調理には一切関わってないんですけどね。
週末ということもあってかお客様もあり、お陰様で日替わりも結構でました。
ありがたいことです。
はい、左様なり♪