鶏むね肉のソテー　トマトソースがけ

鶏むね肉のソテー
トマトソースがけ


鶏むね肉は、やすいんだけど、パサパサしてしまう…


そこで！


全体にうっすらマヨネーズをぬり、10分おき、一口大に切って、小麦粉をまぶす。


それを焼くと…


鶏むね肉がめっちゃジューシー(#^.^#)柔らかい！

トマトソースは、最初はしゃばしゃばしてるけど、鶏むね肉につけた小麦粉で、適度なとろみがつきます♪


白身魚も厚揚げも、高野豆腐も('-^*)ok