おはようございます、のんのんです



ご訪問ありがとうございます。


慎重派の長女はるにくらべるとメガ級チャレンジャーの次女のあき

やりたいこと、ほしいことがあると全力を尽くすタイプ。ダメでもあきらめない


先日も夜7時半過ぎに


ねえママ、パパとお風呂はいりたいんだけどはいれるかな?と


夫は?とみると玄関で夜マラソンの支度しているところ。お仲間と1時間くらい走ってそのあと軽くいっぱいやってくる、、はず


う〜ん、無理だと思うよ。パパ今から走りいく帰ってくるの10時頃になるからね


えーーー とあき

パーっと玄関に行くと


パパ!あきとお風呂入れる?と


同じ質問してるし


答えは残念ながらノー


というか、だから無理だってママが先に言ったのに。ははーんママを信用してないな。。?


ちがう、ちがうでもママはパパじゃないから、走りに行く人にきいたほうがいいとおもって


あー本人に聞かないとね。。走りに行くふりしてるだけかもしれないし、15分で帰ってくるかもしれないからね


そうそう!


とあくまでも自分の耳と目しか信じない←なら私に聞かないでよ

 そして昨日は


ねえママ、動画みていい?



さっき1つみたからまた明日ね、と私


わかった、といいつつやってることはアイパッドさわって動画みようとしてるし


え、だめだよって言ったよね


ちがうちがう、みてない。。えーやっぱりどうしてもみたいー! と


だめって言ったときはダメ、それは変わらないよ。はいおしまい!


とちょっとこわめに言ってみたら


あー!ママ風邪治ったねぇ❣️

ほら風邪の時は、いいよ〜、とかダメでも怒れなかったよね、風邪なおったね、おこれたもんね


と、はしゃいできた


お姉ちゃん、ママ風邪なおったよ、あきのことおこってきたから!よかったね、ママ!


と満面の笑みで


よかった、よかったと喜ぶ2人


1人キツネにつままれたような気がしてる私

 

よかった、よかった、休んでた分もガッツリ叱ってさしあげるわぁーがおー!



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ありがとうございます💓

ローリエ香る♪

チキンゆるまきキャベツロール

 


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キャベツの葉を茹でる工程をどうしても省きたくてゆるまきでロールキャベツつくりました。
 

 材料
◯2ー3人分
・キャベツの葉 ── 4-6枚
・鶏のひき肉 ── 200グラム
・塩 ── ふたつまみ
・玉ねぎのみじん切り ── 1/2個分
・卵液 ── 1/2個分
・パン粉 ── 1/2カップ〜
・コショウ ── 少々
・醤油 ── 小さじ1
・トマト缶 ── 1個
・水 ── 600CC
・無添加チキンコンソメ ── 2個
・玉ねぎの薄切り ── 1/2個分
・塩 ── 小さじ1/2〜
・GABANローリエ ── 2-3枚
・GABANオレガノ ── 小さじ1
・オイル ── 少々
 

 詳しい作り方
 
01
キャベツの葉はよく洗って軸の部分をそぎ切りにする
02
鶏肉、塩とコショウ合わせてよく揉み玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、醤油を加えてよく混ぜる
03
キャベツに2を大2ずつ巻いていく。優しく巻いて糸でとめる
04

底の厚い鍋にオイルを加え、薄切りの玉ねぎをいためる。トマト缶、水、ブイヨン、塩、ローリエ、オレガノを加えて軽く煮たたせる


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05

4に3を加えて再度沸騰したら火を表面がふつふつなるくらいに弱めて30-40分煮込む
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06
塩コショウで調味する
 
加熱前のローリエの緑色が実に美しい。これで乾燥タイプなんですよ😸 

キャベツの葉、茹でてきっちり巻いてももちろんいいんですが、茹でる手間、そして茹で汁に逃げるキャベツの栄養を考えると少しゆるくてもいいかな、と。

今回は鶏肉です、うちでは肉をひき肉にするのも、玉ねぎみじん切りも、卵やパン粉混ぜるのも、全部フープロです。このタネは多めに作ってビニール袋にいれて、残ったものはつくねやつくねバーグに変身できます。

1月2月と、食費節約という自分の人生であまりやったことのないチャレンジをやってまして

そんな時に便利なのがやはりコストコ

一月分の鶏肉、豚肉、鮭を買って冷凍庫へ

順次解凍して、マリネにしておいたり、ひき肉にしたり、唐揚げにしたり、炒めたり

基本牛肉は使わないのでうちはこの二種類があればあとは野菜、卵や牛乳、大豆製品を毎週2回つぎ足しながら買うというスタイルで。

野菜は4日分の葉物、根菜、サラダ野菜、お弁当用の野菜確保 を基準に

これが以外と楽。

冷蔵庫も冷凍庫も野菜室もすっきり。乾物類もストックなくなっていくし。買い物時間も短縮。メニューも意外とつきない。

少し足りないくらいが家にある食品を記憶しやすいしね〜。

いつかこの限られた食材で作るメニューを記録してみたいです😎