最新の大阪土産を求めて大阪梅田の大丸梅田店を訪問、B1Fに今年4月にオープンしたバタースイーツ専門店【Beurre et Beurre】でバター好きにはたまらないお菓子をいろいろいただいてきました
『Beurre et Beurre』はいろいろな種類のバターの味が楽しめ、バターの奥深い世界を楽しむことが出来るバタースイーツの専門店
「フランス産発酵バター」「ニュージーランド産グラスフェッドバター」「ベルギー産発酵バター」「北海道産発酵バター」など色々な国のバターを使用して、それぞれの特徴を生かしスイーツをつくっています
バターの配合量を増やすことで濃厚な味わいを楽しめるスイーツや、バターそのものを乗せて見た目にもインパクトのあるスイーツ、また、バターを焦がして味に変化を加えたものなど、とにかくバター好きとしては「新しいバター」を楽しめるスイーツがそろってました
いただいてきたのは
焼き菓子３種類
◆ガレットエブール
◆ミルフィーユエブール
◆フィナンシェエブール
生菓子4種類
◆ガトー エ ブール プレーン
◆ガトー エ ブール ショコラ
◆スフレ エ ブール プレーン
◆スフレ エ ブール ショコラ
そしてバタースプレッド
◆ブール メープルウォルナット
今回は大阪土産として持ち帰りましたが、美味しかったし、バター好きな友人もたくさんいるので、ぜひ東京でも催事でもいいので出展お待ちしてます
■お店information
大阪府大阪市北区梅田 3-1-1
大丸梅田店B1F西側
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