いい塩梅(あんばい)綺麗な南高梅干しの完成です。瓶に詰めて秋まで熟成させます。真っ赤に染まった赤梅干し。ふっくら柔らかく仕上がりました。白干しは熟成後、塩抜き処理をして蜂蜜に漬け込む予定です。赤梅干し100個白梅干し10個うめぼしが大好きなあの子に早くお届けしたい【ゆかり】副産物の赤紫蘇をしっかり干して、最後にレンジにかけてパリパリに。綿棒でしっかりと粉砕して出来上がりです。炊きたてのコシヒカリに釜揚げしらす、自家製ゆかり、自家製梅塩をひとつまみ乗せて食べる贅沢な一品太陽の光のおいしい恵み人気ブログランキング
真っ赤に染まった赤梅干し。
白干しは熟成後、
副産物の赤紫蘇をしっかり干して、
綿棒でしっかりと粉砕して出来上がりです。
炊きたてのコシヒカリに釜揚げしらす、自家製ゆかり、自家製梅塩をひとつまみ乗せて食べる贅沢な一品
