ご近所さん
あの暑かった日に
梅もぎりをされたそう
熱中症と 闘いながら 沢山の梅を収穫
お裾分けをいただきました
小さめの梅 めいっぱい生ったそうで
箱いっぱいの 梅ちゃんたち 重たい
早く行動せねば
せっせと洗い ほず ヘタとり ＴＶみつつ
５時間 映画２本みちゃいました。
小さいから 数が多くて
しかも ７ｋｇも いただいちゃって
ＰＣ検索しまくって お勉強
青梅漬け(塩100ｇ）ー梅1ｋｇ
梅シローップ(グラニュー糖700ｇ）－梅2ｋｇ
梅サワー(酢＋グラニュー糖700ｇ）－梅1ｋｇ
梅酒(ホワイトリカー１．８＊３＋氷砂糖）－梅3ｋｇ
今までの 貯蔵瓶を
７個 おもいきり 処分したばかり
もったいなかった
これがあるから
だんしゃりって 難しいわ
また 梅酒瓶買って
かわいいガラスの 密封瓶も買って
リカーや砂糖や氷砂糖
食べれるのかな
飲めるかな
梅酢も少しずつ あがってきた
だんなは 砂糖の量に絶句
梅が 砂糖1ｋｇ近くに埋まってるんだもんなぁ
おれはいらん へいへい
以前
ブランデーやリカーでつけてましたが
甘いのが苦手な私
砂糖分量 減らしたら
結局 飲めない代物になっちゃったからさ～。
レシピどおりにしたけど
どうだろう～。
ジュースは1～３週間で 飲み頃
塩梅は カリカリ青梅なら１週間～ 冷蔵庫保存
梅酒は一年～３年旨みが出る
梅サワー 一ヶ月後
梅シロップ 梅果汁は 熱処理
梅実は ジャムにする
一人で こんなに消化出来るのか
でぶ まっしぐら
いや 健康にも いいはず。
わけのわからんジュースを
先日購入してしまい
余りの甘さに 捨てたっけ。
今日も暑い。
炭酸割りがたのしみ
飲めるのはもうちょっと先だけど。