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淡泊な魚はムニエルに
レモンバターソースで
野菜を添えて
香草をたっぷりまぶしてバター溶かした中に入れてジックリやく。
最後は強火にしてカリッと感が出たら火からおろす
フライパンに残ったバターにガーリックを加えたら芋とアスパラを和える
野菜をバランスよく配置したらレモン汁を加え魚の上からかける
今日はキャベツだけどお洒落にするならホウレン草とかレタスミックスにすればもてなし料理にもなる