しばらく体調を崩していたボクのもとに、こんなプレゼントが届きました。
ガトーフェスタハラダのラスクです！これ、美味しいんですよね～♪
定番のガトーラスクの他にも、チョコレートがコーティングされたラスクも入ってます！
これはラテを淹れるしかありませんっ。
久しぶりにボトムレスフィルターでエスプレッソを落としてみました。
ボトムレスは、メッシュ・粉の量・タンピングなどの微妙な変化が
そのまま抽出状態の差となって出てくるので見ていて楽しいです。
↑じわー、ポタッ・・・までは良かったんですが、
垂れる液がなかなか1本にまとまらないうちに終わってしまいました。
なんかスッキリしないですねー (ﾉ_-｡)
↑今度は粉の量を減らしてみると、垂れる液はキレイに1本にまとまりましたが、
20秒くらいで抽出が終わってしまいました。。。ムズカシイですねー
昨日は、なかなかベストのショットが見つかりませんでした。
↑でも味やクレマはＯＫ！
↑ラスクですっかり元気になりましたよー
どうもありがと～！