先日観戦した「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2012」 は、
「国際ホテル・レストラン・ショー」というフードサービスの専門展示会の中で開催されました。
厨房機器、インテリア、食器、食材など、飲食業に関する様々な新商品提案ブースがひしめきあっています。
しまった！もっと時間をとってくればヨカッタなぁ～・・・
アメリカンなエクステリアの専門店発見。
テラス席に並べてみたくなるオシャレなチェアやテーブルもたくさんありました。
お腹がすいたらベーグルやクロワッサンなどの冷凍パンを試食。
便利で美味しい冷凍パンがいっぱい発売されているんですね～ 
そして食後には美味しいカプチーノ
メリタのブースでは、JLACオフィシャルマシン「ダラコルテ」でいれたカプチーノを試飲することができるのですが、作ってくださるのは小川珈琲の岡田章宏バリスタです！
お～！ぜいたくな一杯じゃぁ～
ということで、この日はJLAC に夢中になってしまい、ホテレスの方はじっくり視察することができませんでしたが、その中でも良い情報収集をすることができました。
楽しいアイディアも浮かんだし
やっぱり好奇心のアンテナは大事ですね♪