オリジナルラテアート「タネムラ・シェイク」 でおなじみの種村さん 。
最近はラテアートだけでなくコーヒー研究にも熱心だなぁと思っていたら・・・
こんな所にいました!
3月2日にオープンした「丸山珈琲 尾山台店」です。
昨年12月の代官山「IVY PLACE」 オープンの時にお会いしてから3か月ですが早くも次の新天地に!
今はここでバリスタ兼販売スタッフとしてコーヒーの勉強に打ち込んでおられました。
バイタリティあふれる20代ですねー!
「尾山台店」・・・とはいっても、ご覧のとおり扉を開けるのを一瞬ためらってしまうような店構え。何やら怪しげな健康食品かなんかを売ってそうです(笑)
それもそのはず、ココは丸山珈琲のセミナールームとして使われている所で、スペースの一画を使って今月から豆の販売をスタートしたとのことです。
カフェスペースこそありませんが、そのかわり販売中のコーヒー豆をどれでも、何種類でも試飲させてくれます。
この日はボクもフレンチプレスで4種類、エスプレッソで1種類のスペシャルティを試飲させてもらい、エチオピア・イルガチェフェとボリビアを購入しました。
豆を購入すると、タネさんがサービスドリンクをいれてくれます。
この日はグアテマラ・ラ・ベラで淹れたエスプレッソでカプチーノを作ってくれました。
つややかミルクが、オレンジのような爽やかな酸味を際立たせます!ウマイッ
豆だけでなくコーヒー器具もたくさん並んでいました。
オープン記念特価でボダムが安っ
ブラジルのプレス(350mm)と、コロンビア・メジャースプーンがセットで2,100円でした!
スプーンが魅力的だったけど、同じプレス持ってるからココはガマンガマン。。。
・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
まだまだお店の認知度も高くないので、ハッキリ言って今ならすいてます(笑)
美味しいスペシャルティと、タネさんとのコーヒートークを楽しみたい方はぜひ!