食が進まないので、ちょっと刺激を求めて、キーマカレーを作ったよ。



隠し味のリンゴがいい感じで爽やか。
デザートに作ったココナッツミルク・アイスの出来も楽しみだなぁ。

カレーはね、市販品の完成度が高いんだけど、一通りスパイスを揃えてオリジナルを作るのも簡単で楽しい。幸せ。


追記：

デザートのココナッツミルク・アイスです（笑）


これは本当に簡単！
ココナッツミルク 400g をレンジで1分チン、砂糖を40g溶かして、余熱が取れたら冷凍庫で凍らせてできあがり。簡単だけど、一応デザートだあ。