こんにちわ 大阪京橋近く ふわふわパンと 焼きこみタルトと シュークリーが学べる教室
大人可愛いが大好きな スタジオ エスペランサです
11月入ってすっかりクリスマス気分ですよね
私だけかなぁ (笑)
先日孫と一緒にディズニーランドに行ってきて
頭の中はまだディズニー色してます
また行きたいなぁ
さて、さて
インスタやFacebookでも
クリスマスレッスンの記事が目だって来ています
毎年このリズムに乗り遅れるんですよね(;^_^A
だって、イチゴスーパーにないんだもん (笑)
教室のコンセプトが、簡単スイーツなので
どうしてもお手軽に作れるケーキを目指すと
あまり、たくさん欲張ったケーキは作りたくなくて・・・・
シンプルイズベスト！！を目指します
という事でクリスマスレッスンはシンプルに
『 イチゴのタルト 』です
まずはアップでどうぞ
教室は焼きこみタルトとシュークリームの基本が学べ教室
なのでフレッシュなフルーツを使ったデコレーションタルトは作りません
だけど、クリスマスは特別
でも、路線は外したくない
なので、シンプルにイチゴのタルトを焼きます
１５ｃｍのタルト型にダマンドを敷き込み
甘さ控えめのデュプロマっとクリームを盛り込み
上からイチゴでデコレーション
その上から粉雪のような プードルでコールでおめかしします
タルトレット型で焼いてもかわいいよ
カスタードもすべて手作りします
カスタード一から作れますかというお問い合わせをいただきます
カスタードも、もちろん手作りします
レンチンの方法もアレンジでお教えしますよ
＝レッスン内容＝
サイズ：１５ｃｍ（深型の方を使用予定）
※写真は浅型を使用しています
レッスン料：7,000円
お持ちいただくもの：エプロン、筆記用具、生地をお持ち帰りいただく容器、保冷剤
※レッスンでは講師が用意した生地をお使いいただきます
レッスンでこねていただいた生地(シュクレ)はお持ち帰りいただきます
ケーキを入れる箱はご用意いたしますので、お持ち帰りいただく袋をご用意ください。
レッスン スケジュール
※土曜日のレッスン夜間も追加しました
【11月】
11月24日（日）13：30～ 受付中
11月30日（土）13：30～ 受付中、18：00 受付中
【12月】
12月1日（日）10：30～、14：30～ 受付中
12月15日（日）10：30～、14：30～ 受付中
12月21日（土）13：30～ パンレッスン（満席）
12月22日（日）10：30～、14：30～ 受付中
12月28日（土）10：30～、14：30～ 受付中
レッスンが重ならなければお時間の変更は可能です、お気軽にお問い合わせください
【 お詫び 】
教室のメニュー変更に伴うHPのお知らせが間に合わず、お伝えできていません
申訳ございません。ここブログにてご報告させていただきますことをご了承ください
新メニューは下記のとおりです
＝ふわふわパン基礎コースレッスン＝ ￥5,500 × 4回
パンは基礎コースが4回となります
★基本のリーンなパン（シンプルな丸パンのようなもの） ・・・ コッペパンなど
★ロールパン
★リッチなパン（卵や牛乳を入れたパン） ・・・ ブリオッシュ
★フォカッチャ
パンはたくさんのバリエーションや生地の違いがありますが基本の生地をマスターしていただければ
いろんなアレンジをご自分で行っていただけます（アレンジ方法はレッスンでお伝えしております）
ステップアップコースではデニッシュや、クロワッサンを予定しております
＝シュークリーム 基礎コースレッスン＝ ￥5,500 × 3回
★基本のシュークリーム
★クッキーシュー
★チョコのシュークリーム
3回同じような作り方のシューをおつくりいただければ生地の見極めもわかってくると思います
エクレアは少し硬さが違ってくるため、ステップアップコースでお教えする予定です
＝焼きこみタルト基礎コースレッスン＝ ￥6,000 × 3回
基本のタルト3種類
★パートシュクレ（普通のクッキー生地のようなもの）ダマンドクリーム入り ・・・・ リンゴのタルトのようなもの
★パートシュクレ（普通のクッキー生地のようなもの）ダマンドクリームなし ・・・・ クリームチーズタルトのようなもの
★フォンセ（クッキーとパイ生地の間のような生地） ・・・・ 緩い流れるような液体を入れて焼くタルト
※ブリゼ生地はステップアップコースでお教えする予定です
各コースとも、単発レッスン（￥6,000～、メニュ-により値段は異なります）や
ステップアップコースもございます
またクリスマス等イベントレッスンもご用意いたします
順次ブログでご案内させていただきます。
☆頑張ってＨＰも準備中です、もう少しお待ちください
レッスン時間の変更や出張レッスン等、お気軽にお問合せ下さい → こちらから どうぞ
※ご連絡はヤフーメールでさせて頂きます。ご了承ください。
ふわふわパンと簡単スイーツが学べる教室 Studio Esperanca