★Fabulous Talk★～日本⇔アメリカ直行便～

きのうのあんこ炊き
今朝、完成。



こーんな感じで煮て、一晩蓋をして置いて、

水分を吸ってふっくらお豆に、今朝水を足して加熱。


きび砂糖を加えてとろっとなるまで加熱しておしまい。


バットと野田琺瑯に分けて冷ましました。



すごーーーーく簡単。
あんこ炊きって
もっと難しいと思って敬遠してたけど
とっても楽しい！！

北海道産の大納言を使いました。
材料はお豆に砂糖と水だけ！
（きび砂糖を使いました）

ゆっくり見守るのと一晩置くというこのレシピ、
なかしましほさんのレシピにまたしびれました！
絶対また作ろう！

お豆を色々選んでお気に入りを見つけよう！

冬は家をあたためるために、
オーブン料理とか鍋料理をよく作るのだけど
これからはあんこ炊きもしよー！

お豆の形が崩れてグズグズになることなく、
ふっくらお豆と皮の柔らかさがなんとも美味しい！！

自分であんこ炊いてこんなにふっくら作れるだなんて感動！！

今日、白玉粉を買って来たから
明日はおだんご作るんだ♪

ハマりまくってるココナッツオイル塗ってあんこトーストにもしちゃおう！

うわーーーー食いしん坊が止まらない！！

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