【 イタリアン 】ポルペッティ

南イタリアの家庭料理

ポルペッティとは、大きな肉団子という意味

肉団子にガラムマサラを隠し味的に調味するのは意外かもしれない。

肉の旨みがソースにしっかりと溶け込んでおり、パスタを入れても美味しく頂ける。