４月に入ると、「筍あるー？」とどこかから尋ねられることが多くなり、
そのうち「うちももらったとこ」とか「まだある」って返事が多くなるぐらい、
そこらじゅうに筍が出回ります。
今朝、７時過ぎに幼馴染の友達のお母さんから、携帯に電話
が入って、「筍あるー？」
こないだ一本もらって食べましたが、今は無いので頂くことに。
そしたら。
土のう袋にいっぱい。１２本入り。
たぶん、おばちゃんの車には３０本は載ってた。
ご近所さんから取りにおいで、って言われて行ったらいっぱいくれたそうです。
くれるって言ったらキャリー一杯とか、段ボール一杯とか。筍あるある。
で、知り合いに何軒かメールをしたり電話をしたりして、
朝９時には残り２本にまで減らしまして、すぐに茹でにかかって只今冷まし中・・・。
筍はできるだけ早く茹でないと
ですもんね。
うちのほうでは、煮物にして残ったのを、水気を切っておいて天ぷらにしたりもします。
ごぼうなんかもさっと薄味で煮ておいて、天ぷらにすると美味しいです。
水気は切って、更にペーパータオルなんかで拭いて、
粉をまぶしておいてから衣をつけると、上手に揚がります
昨日は蕨を煮たし、この季節は採れる野菜が少ないこともあって、
山菜がよく食卓に並びます～。
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それにしても、雨
がよく降る。
無防備な寝姿。(*´ω｀*)
これを見ると、機嫌が悪くても喧嘩してても思わず笑っちゃいますね。( *´艸｀)