銀座のキットカットショコラトリーでバレンタインの特別なケーキ

銀座にある「キットカットショコラトリー」にて、今日23日から2/14までバレンタインの特別なチョコレートケーキが発売されたので食べてきました。

普段食べているチョコレートは、写真のようなアーモンド型のカカオの実(カカオポッド)が使われています。

このカカオポッドを割ると出てくるこの白い果肉は「カカオパルプ」といって、この中にチョコレートの原料になるカカオ豆が詰まっているのです。

このカカオパルプは、日本ではまず食べられることはなく、現地の一部でしか利用されていません。

そんな希少なカカオパルプを、キットカットが乾燥・粉末化して、なんと砂糖の代わりにチョコレート部分に使用して作ったケーキが今回発売された「キットカットショコラトリーカカオフルーツデセール」です。

「キットカットショコラトリーカカオフルーツデセール」2〜3名分 3000円(税別)

見た目は、カカオポッドそのもの

殻に模したチョコレートも全部食べられます。

中には、苺、ラズベリー、ブルーベリー、グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、マンゴーの7種のフルーツがたっぷり詰まっていて食べ応えがあります。

生クリームにもカカオパルプが使われています。

キットカットショコラトリーは、東京都内3店舗を展開する「ルパティシエタカギ」の高木シェフが監修しているので、ケーキの中にはフルーツと一緒にシェフ特製のビスキュイとチョコレートクリームが隠されています。

カカオポッド型のチョコレートの表面に、カカオパルプを熱々にしたジュースをかけると殻のチョコが溶け出して中身があらわになるムービージェニックも楽しめますよ。

初めて食べるカカオパルプの味は、まるでライチのように酸味があり、まるでフルーツを味わってるようでした。

キットカットショコラトリー銀座本店は、二階がカフェ、一階はキットカットの商品が発売されています。

「キットカットショコラトリーカカオフルーツチョコレート」1本400円(税別)

ケーキに使われているカカオパルプを使用したキットカットも一階で販売していますよ。

今回、カカオパルプを使ったチョコレートケーキをいただいて、チョコレートはフルーツなんだと改めて実感しました。

カカオの果肉(パルプ)とカカオの実を使うことでカカオの魅力をまるごと味わえる

「キットカットショコラトリーカカオフルーツデセール」は限定10食！

キットカットショコラトリーは、マロニエ通りにあり、隣には最近リニューアルしたスタバがあります。

ぜひ特別なチョコレートケーキを銀座で味わってみてください。

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ex.フロミの横浜カフェ巡り