明日3/8はミモザの日。

代官山T-SITEのプリンチにもおいしいミモザが咲いています。



イタリアでは男性が女性に日ごろの感謝を込めて、ミモザの花を贈る習慣があるそうです。



プリンチのトルタミモザは、黄色いスポンジをたっぷりとのせたケーキ。

スポンジがふわふわミモザの感じそのものです❕



エディブルフラワーが華やかで、春の訪れを感じますね。



ケーキにはピスタチオクリームといちごラズベリーが贅沢にサンドしてあり、ピスタチオの独特の風味とフルーツの酸味が絶妙にマッチ❕



ピスタチオクリームがこれでもかというくらいたっぷりなので、ピスタチオ好きにはたまらないです。

トルタミモザにはコーヒーが合います。

コーヒーは、「プリンチブレンド」と「ディカフェ コスタリカ ハシエンダ アルサシア」があり、この日はディカフェ〜にしました。

現在は、諸事情により紙カップでの提供ですが、トルタミモザとの相性はぴったり



トルタミモザはプリンチ代官山T-SITEと、中目黒のスターバックスリザーブロースタリー東京、スターバックスリザーブストア銀座マロニエ通りにて楽しめます。



ぜひおいしいミモザを味わってみてください。