スーパートゲール包丁は砥石で研いでますが、なーんか上手くできなくて楽天で探したらこんなの発見。実家の母にも、と2つ購入。さっそく研いでみたらいい感じ!ただ、私研ぐときのあの音が苦手で鳥肌たてながらやってます(-_-;)角度にいつも困ってたけど、これならガンガンできる!(鳥肌マックスですが!)切れ味もいいし、それだけで料理をいろいろしたくなっちゃいます。単純なわたし。包丁は、父が孫まで使えるようにと合羽橋でいいものを買ってくれたので大事に使っています。いつかは娘に…(*^^*)