*大好きなものってなんだっけ？日記*

出来上がりがとてもゆる～くて
麹のつぶつぶがしっかり残っていたので
こういうときには…

ハンドブレンダー！


赤米･黒米はさすがに皮が残りますが、とろみがあってふんわりした甘さの甘酒が出来ました。

薄めなくても飲めるかな。

先ほどから宅の炊飯器を独占中。


まずは1合のお米でお粥を炊きます。
私はすこーし赤米･黒米･緑米のブレンドも足します。甘酒の色がピンクになってかわいいのです。

炊き上がりに麹を投入。
手頃に手に入る、乾燥麹の代表=みやここうじ。

こだわればいろいろあるけど、思い立ったときに作るので、結局こちらが愛用品になりました。
お粥が炊き上がる間にほぐしてぱらぱらにしておきます。


こっちが麹を投入してまんべんなく混ぜたあと。

透明感がない白いつぶつぶが麹。
袋を開けて投入するときには、白い煙が立ちます(笑)
麹の胞子を浴びてる瞬間ですね。


さ。
では濡れタオルを被せたら、蓋は開けっ放し。
麹の働きを待ちましょう～o(^o^)o

見返してちょっとびっくり。


ほぼ1年前が最後の更新でした。


1年ぶりでしたか。
そんな再開のタイミングだったのかしらね。


おっと。
いい加減帰宅して旅支度しなくては。

大層な理由はありませんでしたが、ブログをしばらくお休みしておりました。


いつ再開しよう？
ずっと気にかかっておりましたが、なんとなく今、と思いました。


またよろしくお願いいたします。
初めましての方も、どうぞよろしくお願いいたします。


みぽりんこと
おがたみほ