やっと、作ってみたのですよ！
表示より2分長く茹でたので量が増え、300gの乾麺が、4皿分になりました。
驚くことに、普通に美味しい。爽やかです。ナポリタンがあまり好きではない私も美味しく食べられました。
皿にラップし冷蔵庫保存し、レンチンしても美味しいのではないかな？と作ってみたのです❤️
塩は、茹でるときに茹で汁に入れる塩以外は使っていません。
麺を先に茹で、水でシメて、水切りしてから 下味をつけておく(酢とマヨネーズを混ぜた合わせ調味料で和えておく) そしてラップして冷蔵庫へ。
次にソース作りをフライパンでやるわけですけど、
玉ねぎを飴色に色づくぐらい、よく炒めることに留意しました。
のち、ウインナー。ピーマンが無かったのでこんな感じに。好みでニンニクスライスを追加しました。
フライパンの具を片側に寄せて、フライパンに直にトマトケチャップを。焦がすとか水分を飛ばすとかいうより、温めるって感じの時間にとどめました。
炒めた具をトマトケチャップと合わせて、ソースは出来上がり。
フライパンから麺が溢れるのでないかと、和えるときに中華鍋を使いましたw
意外や意外、とても美味しいのでおすすめです。
見かけは、この↑写真とはだいぶ違い、めちゃ庶民的なナポリタンに仕上げましたが、無問題でした♪
麺の下味の、酢やマヨネーズの味は本当に"隠し味"であり、全く感じずに食べられます。酢はワインビネガーでなく、普通の米酢にしました^_^。