クリスマスなので、ケーキを買った。
１３６ドル。１４００円くらい。
まあ、年にいっぺんだし、いいか。。。と思って。
実は香港のケーキやさんはほとんど全部
本物の生クリームじゃなくて
「植物性ホイップ」を使ってる。
だから、おいしくない。
以前ケーキ業界（？）の人に聞いたら、
「ああ、生クリームは少し、クリーム色がかっているでしょう。
生クリームから作るバターが黄色いように。
それが香港人に好まれないんです。
クリームは真っ白が、いいんです」
というわけで、私はこちらのケーキは申し訳ないけど、いまいち。。。（でも、すごく安い。普通のお店ならホールケーキが６００～８００円くらい。 植物性ホイップが生クリームの３分の１くらいの価格のせいかな）
やっぱりね、せっかく買うなら、生クリームを使っている、日本のケーキ屋さんで
と思い、日系のケーキ屋さんに行って、「このクリームは、植物性ですか？牛乳が原料の本物生クリームですか？」
って聞いたら、スタッフのお姉さんが
「牛乳の生クリームです」と言うので、購入。
ところが、帰って食べたら、やっぱり植物性ホイップクリームだった。
おいしくない…
胃もたれ…
トランス脂肪酸がたっぷり～な感じ。
ダメモトでケーキ屋さんに電話してみた。
もうかなり兄弟と友達が食べたあとだったけど。
電話に出たお姉さんは、あんまり事情がよくわからないようだった。「とにかく、パティシエに取り次ぎます」と言って、しばらくしたらパティシエのお兄さんが出てきて、「味が変でしたか？」
いえいえ、クリームがね、生クリームと聞いたのに違うから。
すると、そのお店では、全ホールケーキ（たぶん２０～３０種類くらいある）のうち、生クリームを使っているのは、
２種類だけ！
なんだって。
えええ～！
お兄さんは、日本では普通、ケーキ屋さんでは植物性じゃなくて、牛乳由来の生クリームを使っていることを知っていて（日本で修行したのかな？）
誤解があったようなので、生クリームを使っている２つのケーキのどちらかに交換しましょうと言ってくれた。
ええっ？ もうかなり食べた後なのに？
なんか、申し訳ないなー… と言いながら、そのあとしっかり交換しに行った私（←ずうずうしい）
交換してもらったケーキのクリームは、ちゃんと牛乳風味の生クリームでした。
でも、びっくりしたなあ。大きなケーキ屋さんなのに、本物の生クリーム使ってるのは２種類だけなんて。それだけ、真っ白植物性クリームが、香港では人気ということなんだろうなあ。
１３６ドル。１４００円くらい。
まあ、年にいっぺんだし、いいか。。。と思って。
実は香港のケーキやさんはほとんど全部
本物の生クリームじゃなくて
「植物性ホイップ」を使ってる。
だから、おいしくない。
以前ケーキ業界（？）の人に聞いたら、
「ああ、生クリームは少し、クリーム色がかっているでしょう。
生クリームから作るバターが黄色いように。
それが香港人に好まれないんです。
クリームは真っ白が、いいんです」
というわけで、私はこちらのケーキは申し訳ないけど、いまいち。。。（でも、すごく安い。普通のお店ならホールケーキが６００～８００円くらい。 植物性ホイップが生クリームの３分の１くらいの価格のせいかな）
やっぱりね、せっかく買うなら、生クリームを使っている、日本のケーキ屋さんで
と思い、日系のケーキ屋さんに行って、「このクリームは、植物性ですか？牛乳が原料の本物生クリームですか？」
って聞いたら、スタッフのお姉さんが
「牛乳の生クリームです」と言うので、購入。
ところが、帰って食べたら、やっぱり植物性ホイップクリームだった。
おいしくない…
胃もたれ…
トランス脂肪酸がたっぷり～な感じ。
ダメモトでケーキ屋さんに電話してみた。
もうかなり兄弟と友達が食べたあとだったけど。
電話に出たお姉さんは、あんまり事情がよくわからないようだった。「とにかく、パティシエに取り次ぎます」と言って、しばらくしたらパティシエのお兄さんが出てきて、「味が変でしたか？」
いえいえ、クリームがね、生クリームと聞いたのに違うから。
すると、そのお店では、全ホールケーキ（たぶん２０～３０種類くらいある）のうち、生クリームを使っているのは、
２種類だけ！
なんだって。
えええ～！
お兄さんは、日本では普通、ケーキ屋さんでは植物性じゃなくて、牛乳由来の生クリームを使っていることを知っていて（日本で修行したのかな？）
誤解があったようなので、生クリームを使っている２つのケーキのどちらかに交換しましょうと言ってくれた。
ええっ？ もうかなり食べた後なのに？
なんか、申し訳ないなー… と言いながら、そのあとしっかり交換しに行った私（←ずうずうしい）
交換してもらったケーキのクリームは、ちゃんと牛乳風味の生クリームでした。
でも、びっくりしたなあ。大きなケーキ屋さんなのに、本物の生クリーム使ってるのは２種類だけなんて。それだけ、真っ白植物性クリームが、香港では人気ということなんだろうなあ。