●べジブロスって知ってる？＾＾●

たまちゃんに

「千代ちゃんってば、お料理上手なんだからぁ 」

と言われて調子乗る真夜中のwhiteです（笑）

今夜は

野菜のヘタや根っこ、種、芯や皮と

昆布と鶏ガラを鍋に入れて

石油ストーブの火にコトコトかけて

スープストックを作ってました。

ストーブの火は柔らかなので

グツグツとはならないの。

お陰で、透明で透き通った極上のスープが取れました！

例えば、

このスープで

カップラーメンを作ったり

するわけです！

極上だよー！！！

ジャンクなのか、ジャンクじゃないのかがわからない（爆）

私は健康オタクじゃないので

美味しいのが幸せなの

野菜のヘタや根っこ、芯や皮から取ったスープは

今や「べジブロス」って言うらしい！よ。

例えば、今回入れた、玉ねぎの皮（茶色の部分ね）

これは何年か前に「玉ねぎ茶」として

ダイエットとかで流行ったよね＾＾

流行りはすたる。

流行りはテンションが上がっていいけど

昔からある、確かなもの。ってあるよね。

そういうのが、私は落ち着く。です。

ってことで、、、

スープはただ暖房の火にかけとけばいいんで

（煮物も一緒(￣ー￣)ﾆﾔﾘ）

冬っていいなー

って思うです。

朝、寒いのは苦手だけどね（笑）

「べジブロス」って言葉は、すぐに忘れちゃうけれど

美味しいスープ作りは忘れないwhiteでした☆彡

11/27（日）おとな女子文化祭、誰でも参加してね♡懇親会

お申込みは締め切られましたが、

若干名でしたらお申込み可能だそうです＾＾

普段話せない、あーんな方やこーんな方とも

しっぽり話せちゃう機会です！

参加したぁーい！って方は、こっそり、千代まで連絡くださいね。

コメント欄でもOKです＾＾

11/27（日）おとな女子文化祭です♪来てね♪