ルヴァン種作り ③

ルヴァン、あまり生地焼くとこんな感じです。


なんと、塩忘れましたが、
全然酸っぱくなく美味しいパンになりました。
全部食べちまったぜー。

しかし、だれてるし、発酵力足りない気がします。


フロランタン焼きました。
パン焼きしたいけど、
発酵にじかんかかるのでグッと我慢…。
ま、これも看護師さんに押し付けましたが。

色々ありますが、
人は人。
私は私。
活字の駆け込み寺に救われました。


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