レモンのマフィン。

おやつに、レモンのマフィンを焼きました。

有機のレモンが手に入ったのでスライスしてトッピング。

けっこう酸っぱくて、最初は微妙かな～と思ったけど、

自然な酸っぱさがサッパリして、夏にはいいかも。

はちみつ漬けもいいけどね。


マフィンがようやくふっくらと焼き上がるようになりました。

単純にベーキングパウダーの量が足りなかったみたい＾＾；