干しえのきのきんぴらNHKのアサイチでやってた、干しえのきを作ってスープときんぴらごぼうに入れた。スープは塩を入れなくても、昆布とチキンと干しえのきの出汁の味で美味しい!きんぴらも味が深くなりましたぞ!