先日、大阪土産の[水茄子のぬか漬け]を頂いて、たっぷり糠があったのでタッパーに取り分けてさっそく冷蔵庫にあったパプリカを漬けてみた。

１日漬けた浅漬けだったけど、パプリカがまろやかになってておもしろい味になってた！

糠は更年期にもいいらしいので、しばらく色んな野菜を漬けてみよっと！