複数のキッチンで構成された便利なレストラン | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

{11053123-ECCC-43F3-9239-0A424386B9E3:01}
打合せ後、ディナーに誘って頂けたので、近くのダイニングレストランへ。まだ、16時と早かったので貸切状態(^^;;幾つかのキッチンが併設されていて、バイキングやバーにちゃんとした食事も同じ空間内で、食べれるようになっています。ビリヤードや読書、食事も出来るので、とても便利な施設です。
{81EAEA81-A7CD-40A2-8657-2941A9F4F8ED:01}
左手の方が、香港の設計会社社長です!僕と同じ年ですので、意気投合。喋れませんが、真ん中のうちのスタッフのアレス君が、頑張って通訳を。とても大変そうでしたww