炒飯 | ぼくはグラスのふちをまわる

ぼくはグラスのふちをまわる

昭和40年代の思い出や、酒場についてゆる~く語ります。

家で炒飯を作る時にラードで炒めて多めの味の素で仕上げると町中華の炒飯を再現できる!

おまけのスープにも顆粒の鶏ガラスープに少量のラードを加えると町中華のおまけのスープが再現できます。

かなり再現度高い炒飯が作れます。


そして炒飯にはビールよりもウーロン割りが合います!


肉野菜炒めもラードで炒めて味の素多めにすると俄然町中華度が上がります。

是非一度お試しください。