"ディズニー･ハロウィーン"花絵巻
【販売期間】9月1日(木)〜10月31日
【提供時間】11:30〜14:30
パークでのイベント開始前ではありますが、
一足先にハロウィーンの雰囲気を楽しむことができるホテルメニュー。
その中の１つである、花のランチメニュー「花絵巻」をいただきました
TDSの開園記念日なので天球儀ちゃんも一緒に♪
一の膳
翡翠茄子ゼリー寄せ 人参カステラ 鯖の棒寿司 お造り
こちらは翡翠茄子のゼリー寄せ。
上に乗っている赤い星はパプリカのムースなので、
全体的にちゅるんとした食感です。スプーンもあります。
細長いお皿の両端にいる人参カステラ、
口に入れた瞬間にふわっと消えてなくなってしまう
なめらかな口どけがたまらなくて、もう片方は最後まで温存ｗ
二の膳
鶏の難波焼き 天婦羅盛り合わせ 茸と野菜蒸し
蓋がされた状態で運ばれてくる茸と野菜蒸しは手前の豆乳味噌につけて。
野菜は音符の形や魔女の帽子にかたどられています。
鴨南蛮
ちょうど、この日のランチに行ったメンバーで
数日前に鴨の専門店で美味しい鴨を食べてしまったので
こちらに入っている鴨は…と思ってしまいましたが、
薬味の柚子胡椒や海苔などとの相性が非常に良かったです
デザート
マロンクリームとコーヒーアイスクリーム ブドウのジュレ
右のお皿はカステラにマロンクリーム、
コーヒーのアイスクリームとコウモリ形のラングドシャ。
中央のグラスに入ったブドウのジュレは白ワインが効いてるので
アルコールが苦手な方には少しキツいかもしれません
まだ実際のイベントが始まっていないのと、
新作のショーになるため実感が湧いていませんでしたが
音楽がテーマになったハロウィーンということもあって
おばけやコウモリといったおなじみのモチーフだけではなく
音符の形が使われていたりもして見た目も可愛いランチでした♪
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