食生活を野菜中心に。

最近旦那の入院をきっかけに食生活をお肉、魚中心から野菜中心に変えようと奮闘中。

今までは、豚肉、鶏肉、牛肉、魚どれを使うか考えてからメニューを決めてました。しょうが焼きとかカレーとかムニエルとか、もちろん野菜も入れるけどあくまでもメインはお肉、魚。

これがどうもあんまり消化によくないようで。
いろいろ調べてみると、お肉を消化するのってすごくエネルギーを使うそうです。

なのでベジタリアンにはならないけれど、食事のメインを野菜に持ってきてお肉の量を減らすメニューを考えています。

昨日はミネストローネ、これはいろんな野菜がたくさん食べれるので便利。

あまり料理は得意ではなかったけど、一年ロンドンで暮らしてだいぶ基本のご飯は作れるようになりました。
野菜メニューの挑戦がまたステップアップになるといいな。

もう退院して少し経つけど、一カ月過ぎるまでは通常の通り生活できないことも多いので、旦那との生活を優先して過ごしてます。

ロンドンは天気がいい日も多くて、春真っ盛り。
お花が生き生きしていて歩くと元気をもらう。


出来ることを少しずつ。

最近一眼レフを持ってお散歩行くのが楽しくてついついたくさん撮っちゃう。